Antalya’nın Manavgat ilçesinde yaşayan organik bal üreticisi Metin Taşdelen, Toros Dağları’nın zirvelerinde sürdürdüğü geleneksel arıcılık yöntemiyle, Türkiye’nin dört bir yanına doğal bal ulaştırıyor. Dedelerinden miras kalan yöntemleri modern dünyada da yaşatmaya devam eden Taşdelen, katkısız ve tamamen doğal bal üretimiyle dikkat çekiyor.

Antalya–Konya karayolu üzerinde, Antalya’dan Konya istikametine giderken Demirkapı Tüneli’ne varmadan önce virajlar bölgesinde yolun sağ tarafında hizmet veren Taşdelen, hem yoldan geçen sürücülere hem de Türkiye genelindeki müşterilerine ürünlerini ulaştırıyor. Yol kenarındaki satış noktasının yanı sıra kargo ile sipariş gönderimi de yaparak geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor.

Taşdelen’in üretim yöntemi ise oldukça dikkat çekici. Toros Dağları’nın sarp kayalıklarında, ulaşılması güç noktalarda bulunan doğal kovuklara katran ağacından elde ettiği reçineyi sürerek arıların bu alanlara yerleşmesini sağlıyor. Reçinenin kokusuna gelen arılar, bu kovuklarda tamamen doğal şekilde petek örerek bal üretiyor. Sonbahar aylarında hasadı yapılan bu bal, hiçbir katkı maddesi içermeden doğrudan tüketiciye ulaştırmak suretiyle gerçek ve hakiki şifa dolu lezzeti damak tadına sunuyoruz.

Gerçek mesleklerinin arıcılık olduğunu vurgulayan Taşdelen, “Geçimimizi arıların kaya kovuklarında ürettiği doğal baldan sağlıyoruz. Reçinenin kokusuyla kovuklara yerleşen arılar, tamamen kendi ürettikleri peteklerde bal yapıyor. Biz de bu balı sonbaharda toplayarak insanlara hakiki ve doğal haliyle sunuyoruz” dedi.
Dede mesleğini aynı yöntemlerle sürdürdüklerini belirten Taşdelen, Toros Dağları’nda ürettikleri balın tamamen katkısız olduğunun altını çizerek şunları söyledi:

“Toroslar’da arının kendi ürettiği petekte yaptığı, yüzde yüz doğal balı insanlara ulaştırıyoruz. Çiçek özlerinden oluşan bu bal tamamen doğaldır ve hiçbir katkı maddesi içermez.”
Doğal balın özellikle belirli sağlık sorunları yaşayan kişiler tarafından yoğun ilgi gördüğünü ifade eden Taşdelen, müşterileri arasında diyabet hastaları, öksürük ve akciğer rahatsızlığı olanlar, astım ve bronşit hastaları ile çocukların bulunduğunu belirtti. Türkiye’nin dört bir yanından hem siparişle hem de bizzat gelerek bal alan müşterilerin olduğunu söyleyen Taşdelen, ürünlerinin müdavim kitlesinin her geçen gün arttığını dile getirdi.
“Atalarımızdan öğrendiğimiz yöntemlerle, doğanın sunduğu en saf haliyle bal üretmeye devam ediyoruz” diyen Taşdelen, sözlerini şöyle tamamladı:

“Balımızı bir kez tadan müşterilerimiz tekrar bizi arıyor ya da gelip yerinde alıyor. Tüm vatandaşlarımıza hijyene önem vererek dürüst ve güvenilir bir şekilde hizmet vermeye devam ediyoruz.”